孕婦產婦滋補湯， 番茄豬肝湯。 下面小編來給大家介紹下這款番茄豬肝湯的做法， 適合孕婦以及產婦產後補身。
原料：豬肝250克， 蝦米15克， 蘑菇2克， 雞蛋1個， 番茄100克， 蔥、薑、胡椒粉、鹽、香油各適量。
做法：
1、將豬肝切去筋膜， 洗淨後切成丁， 用刀背敲成細膩的肝漿， 加入蔥薑汁、雞蛋液、鹽、胡椒粉。 在湯碗中攪拌打勻， 放入蒸鍋中， 旺火蒸15分鐘至結成肝膏， 取出切成丁。
2、鍋內放水， 加入蝦米煮開， 5分鐘後， 倒入蘑菇、番茄和肝膏丁再煮開， 放鹽少許， 淋上香油即成。
營養特點：此湯肝膏細嫩， 味道鮮美， 香醇可口， 能增進食欲。
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