二、補腦的食物
三、補腦湯
初中生補腦吃什麼好
如今的中學生壓力越來越大,很多家長都想盡各種辦法讓自己的孩子變得聰明,學習起來輕鬆點,而腦是影響孩子智力的關鍵,所以補腦成了家長們的首選。 那麼中學生吃什麼補腦呢?
1、蛋類、牛奶:如鵪鶉蛋、雞蛋。 雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。 另外,雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。 因此,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。 牛奶含有蛋白質,鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸。
2、動物肝、腎臟:動物肝臟富含鐵質。 鐵質是紅細胞的重要組成成分。 經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分,紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。
3、魚類:魚類可為大腦提供豐富的蛋白質,不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
4、全麥製品和糙米:增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。 糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。 適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。 所以你可以讓你的孩子多吃一些這些東西。
5、大豆和豆製品:含有約40%的優質蛋白質,可與雞蛋、牛奶媲美。
6、小米:含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分,有“健腦主食”之稱。 小米還有能防治神經衰弱的功效。
7、硬果類食品:包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經常食用,對改善腦營養供給很有益處。
補腦的食物
1、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。 由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。
2、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
3、黃花菜
人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解鬱”。 注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。
4、鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。 補腦鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
5、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。
補腦湯
1、蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個。 豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。 此湯益智安神,補血養心。 對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。
2、天麻魚頭湯:鰱魚頭1個,天麻15克。 香菇、蝦仁、雞丁適量。 將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調料,中火煮開約20分鐘即成。 對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。
3、安神補腦湯:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。
4、鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。 此湯可補腦,益智,壯骨。 尤其適合高中學生食用。
5、冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。 蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。 大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,醃好入味。 將冬瓜加入鍋中煮沸後,倒入大蝦,大蝦變紅後即刻盛出調味。 對腦力不足,頭暈目眩有一定作用。
