剛剛生完小孩的你, 該如何去補充一下營養呢?如何在月子裡更好的恢復自己的身體呢?下面為你介紹一款月子食譜……
月子食譜-龍井雞肉湯
配 料: 雞脯肉、龍井茶葉、豌豆苗、精鹽、雞精、料酒、雞蛋清、雞湯、水澱粉、胡椒麵。
特 色:湯色碧綠, 鮮香滑嫩。
操 作:
1、將雞脯肉洗淨切成薄片, 放入碗內加入料酒、精鹽、雞精、胡椒麵、雞蛋清、水澱粉拌勻上漿入味;
2、將龍井茶葉放入碗內, 先用少許溫水浸泡一下, 潷去水後, 再加開水泡3分鐘待用;
3、將雞片放入開水鍋內氽一下撈出, 盛入湯碗中, 再將坐湯鍋, 放雞湯、精鹽、雞精、胡椒麵和龍井茶水,