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2歲寶寶食譜:2歲寶寶菇類食譜

適合2歲寶寶的菇類食譜。

三菇百合湯:屬於百合的花卉靚湯

食物原料:

原料:金針菇80克, 茶樹菇80克, 秀珍菇80克, 百合1個, 枸杞10克

調料:鹽、雞精、香油各適量

製作方法:

1、金針菇洗淨後切掉根, 百合洗淨撕開, 茶樹菇去老根, 秀珍菇撕小塊;

2、鍋中放水燒開, 下入茶樹菇、金針菇、秀珍菇、百合煮熟, 加入枸杞和調料, 再煮沸即成。

營養經:

百合百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1。 B2。 C等營養素外, 還含有 一些特殊的營養成分, 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體, 不僅具有良好的營養滋補之功, 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

中醫上講鮮百合具有養心安神, 潤肺止咳的功效, 對病後虛弱的人非常有益。

髮菜香菇肉片湯:香氣沁脾的靚湯

食物原料:

原料:豬肉200克, 髮菜10克, 竹筍100克, 鮮香菇50克

調料:鹽、香油、細砂糖、醋、澱粉各適量

製作方法:

1、將竹筍、香菇洗淨, 均切成片, 豬肉洗淨, 也切成片;

2、將適量清水倒入鍋中, 放入肉片、香菇、竹筍燒沸, 放入細砂糖和醋、鹽, 再加入調勻的澱粉水勾芡, 待湯汁再沸時, 放入髮菜續煮至沸騰, 起鍋前淋入香油即可。

營養經:

髮菜是一種極名貴的食物, 素有“戈壁之珍”美譽。 所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高, 還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分, 脂肪含量極少, 故有山珍“瘦物”之稱;髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等,

均高於豬、牛、羊肉及蛋類。

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