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1歲半寶寶食譜:1歲半寶寶丸子類食譜

適合1歲半寶寶的丸子類食譜。

營養海鮮丸子湯:滿滿的海鮮情結

食物原料:

鮮蝦仁150克, 蟹肉60克, 豌豆苗50克, 薑末10克

胡椒粉、鹽、澱粉各少許, 高湯300毫升

製作方法:

1、蝦仁去泥腸洗淨後切碎, 蟹肉剁碎, 將蝦、蟹、薑末混合, 加入調料向同一個方向拌勻, 再捏製成丸子狀;

2、將高湯倒入鍋中煮沸, 下入海鮮丸子煮熟, 再加入豌豆苗煮熟即可。

營養經:

蝦營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分, 且其肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

豬肝丸子:色澤紅亮, 軟嫩可口

食物原料:

豬肝泥1大匙, 切碎的蔥頭1大匙, 麵包粉1大匙, 調好的雞蛋1小匙, 澱粉1小匙, 肉湯少許。

製作方法:

將豬肝泥與蔥頭、麵包粉、雞蛋、澱粉混合均勻做成丸子;把肉湯倒入鍋內煮開後, 將豬肝丸子放入肉湯內煮熟。

營養經:

肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官, 含有豐富的營養物質, 具有營養保健功能, 是最理想的補血佳品之一。

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