適合3歲寶寶的涼菜類食譜。
自製涼粉：晶瑩剔透， 嫩滑爽口
食物原料：
紅薯粉半杯， 水2杯半， 小紅辣椒適量， 蒜頭適量， 辣椒粉適量， 生抽適量， 香油適量， 油適量
製作方法：
1、紅薯粉半杯， 水半杯；把粉攪成稀糊；兩杯水燒開。
2、稀糊到在開水裡， 邊攪拌， 攪拌成透明， 然後倒在盤子裡放涼， 放冰箱裡雪2個小時
3、把涼粉倒出來， 切成一條一條， 擺在碟子裡。
4、燒熱鍋， 加入油， 把辣椒， 蒜頭爆一爆。
5、關掉火前， 加入辣椒粉攪拌一下關火， 加入醬油和香油， 然後淋在涼粉上。
營養經：
紅薯粉主要含量是澱粉， 是粗糧製品， 經常食用有利於營養均衡，
水果拌豆腐：別出心裁的水果餐
食物原料：
盒裝嫩豆腐1塊， 草莓3個， 無核橘3瓣， 獼猴桃半個， 兒童蜂蜜、精鹽各少許。
製作方法：
1、盒裝豆腐打開， 用刀拉成小塊， 倒在盤中；
2、把草莓用鹽水洗淨， 橘子和獼猴桃去皮， 並將所有水果切碎；
3、水果與蜂蜜和精鹽混合， 加入豆腐中混合均勻， 即可食用。
營養經：
豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 其消化吸收率達95％以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需求量。
