急性胃腸炎的主要症狀為頻繁的嘔吐和腹瀉(其中某一症狀可能表現得特別明顯)。 起病時， 患者腹部不適， 繼而腹痛(或按痛)、腹瀉和嘔吐。
糞便一般為黃色、水樣， 次數多， 糞中可有黏液、膿血(多為細菌性食物中毒)。 嘔吐頻繁， 可吐出食物或膽汁。 此外， 患者有不同程度的頭痛、寒戰、發熱等全身症狀。
自我診斷根據頻繁的上吐下瀉、腹痛(上腹痛或臍周圍痛)， 患者可自行診斷為急性胃腸炎。
藥師提示
1. 急性胃腸炎患者臨床表現輕重不一， 嚴重者吐瀉過多可有失水和電解質平衡失調現象。 此時， 皮膚彈性降低，
2.患者糞便中出現黏液、膿血， 多為細菌或細菌毒素感染所致， 應與痢疾相鑒別， 及時合理治療。
3.在服用非處方止瀉藥時， 可加服胃腸解痙藥， 如溴丙胺太林片(普魯本辛片)、氫溴酸山莨菪堿片、顛茄片。
4.患者應臥床休息， 注意保暖和營養、水分的補充， 不可禁食。 在24小時內， 食物以米湯、稀粥等流質為佳。 同時增加葡萄糖、氨基酸的補充供給。 症狀好轉後， 給以稀飯、少量豆腐和瘦肉等。 暫不吃脂肪、牛奶、水果和蔬菜。
5.夏秋季注意避免腹部受涼。 注意個人衛生、飲食衛生和飲水衛生。 搞好環境衛生， 滅蠅、滅鼠、滅蟑螂。 若有消化道傳染病者， 應注意隔離， 以防傳染。
