河蟹的味道鮮美， 所以在人們的餐桌上也是非常常見到的一道家常菜， 尤其是在螃蟹盛產的季節。 河蟹除了美味外， 它還富含蛋白質和各種微量元素， 對人們的身體有很好的滋補功效。 那麼在平時人們吃河蟹的時候， 有沒有什麼時候不能同食的呢？接下來我們就來祥細瞭解下河蟹與什麼食物相克。
與螃蟹相克的食物
1、柿子：寒涼腹瀉。 柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後， 會凝固成不易消化的塊狀物， 人會出現腹痛、嘔吐等症狀。 且柿子、螃蟹皆為寒性食物， 二者同食， 寒涼傷脾胃， 體質虛寒者更要忌之。
2、花生：中毒腹瀉。 花生仁性味甘平， 脂肪含量高達45％。 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。
3、香瓜、梨：腹瀉。 香瓜、梨性味甘寒而滑利， 能除熱通便， 但與蟹同食， 就有損于腸胃， 易致腹瀉。
4、泥鰍：泥鰍性溫補， 而螃蟹性冷利， 功能與此相反， 故二者不宜同吃。
5、芹菜：影響蛋白質吸收， 會降低兩者的營養價值。
6、啤酒：食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒， 否則會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。
7、金瓜：因蟹肉性味咸寒、金瓜甘寒,二者同屬寒涼之物,同食有損腸胃,其餘相克機理與上同。
8、茄子：因蟹有冷利寒涼之性,而茄性甘寒,二者同屬寒性,同食易傷腸胃,易致腹瀉,虛寒人應忌食。
9、桃子：食後身體不適。
10、芹菜：不相克同食會影響蛋白質的吸收。
11、石榴：螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
通過上述對於河蟹與什麼食物相克的祥細介紹。 對於平時愛食用河蟹以及螃蟹的人來說， 對於河蟹的食用禁忌已有瞭解。 蟹肉雖然美味， 但一定要記住生蟹或是死蟹是不能食用的。 以避免危害人體引起嘔吐、腹痛、腹瀉或是中毒等現象的發生。
