河蝦與什麼食物相克呢

蝦在日常生活中， 在市場上也是非常常見的一種海產品。 蝦具有豐富的營養價值， 如含蛋白質高， 還富含鉀， 碘等各種礦物質和維生素。 尤其是對於孕婦和小孩更有補益作用。 那麼在平時食用蝦的時候， 有沒有什麼食物是不能一起食用的呢？這個問題， 大多數人並不瞭解。 接下來我們就來祥細瞭解下河蝦與什麼食物相克。

河蝦營養分析：

1. 蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2. 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統，

它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；

3. 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4. 河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素， 就是表面紅顏色的成分， 蝦青素（英文稱astaxanthin， 簡稱ASTA）是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。 廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。 日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

5.蝦中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍， 蝦和魚肉相比， 所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高， 但卻是營養均衡的蛋白質來源，

另外， 蝦類含有甘氨酸， 這種氨基酸的含量越高， 蝦的甜味就越高。

6.蝦和魚肉禽肉相比， 脂肪含量少， 並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質， 蝦中的膽固醇含量較高， 同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸， 蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

河蝦食物相克：

蝦與南瓜：同食會引起痢疾。

蝦與果汁：同食會腹瀉。

蝦忌維生素c（藥片）。 食少肚痛難忍， 食多死亡。

河蝦與番茄同食易食物中毒

蝦皮與黃豆：同食會消化不良。

蝦皮與紅棗：同食會中毒。

對蝦與維生素c：同食會可致砷中毒。

蝦忌金瓜， 食則拉痢。 解救：吃黑豆或甘草水。

海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食。 同食會產生肝腎衰竭。

通過上述對於河蝦與什麼食物相克和河蝦營養分析的祥細介紹。

對於平時愛食用河蝦人來說， 對於河蝦的食用禁忌已有進了步的瞭解。 河蝦味美， 但一定要記住河蝦不能和水果同食， 避免刺激到腸胃， 引起人體不適等症狀， 如嘔吐、頭暈、噁心等症狀的發生。