春天, 是“流感”的高發期, 媽媽們想盡辦法避免使之侵襲寶寶。 在注意室內外溫度的同時, 你是否還懂得從營養均衡的膳食方面著手, 主動增強寶寶的身體抵抗力。 下面的這道營養菜譜供媽媽們參考試用:
法式紅燴牛肉:
原料:牛肉、洋蔥、番茄、蔥薑、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許
製作方法:
(1)將牛肉切成小塊, 放入冷水洗淨後, 控幹置鍋中, 加適量的水放入蔥薑、精鹽、白糖、黃酒燉熟;
(2)另起鍋放入適量植物油, 將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。 將牛肉倒入煸炒入味, 再將原東加入勾芡即成。
營養點評:
牛肉含有豐富的蛋白質。