很多人對刺老芽怎麼吃並不是很清楚， 這樣的食物在吃法上， 也是比較簡單， 刺老芽炒雞蛋是不錯之選， 這樣的吃法不僅可以品嘗到刺老芽獨特， 而且吃的時候， 也利於人體健康。
刺老芽怎麼吃：
刺老芽炒蛋的做法
1.刺老芽洗淨切成小段，
2.刺老芽過水焯一下， 變色即可撈出
3.雞蛋打散， 加適量料酒
4.鍋中燒油， 把雞蛋炒散盛出待用
5.鍋內倒少許底油， 下刺老芽炒香， 再放炒好的雞蛋， 加鹽調味即可
烹飪技巧
1、刺老芽變色撈出， 不易焯水過久。
2、焯水後馬上投入涼水中淋幹。
麻香刺嫩芽
袋裝的刺嫩芽取出用清水浸泡1小時， 取出洗淨
2.鍋內倒清水， 水開後下入刺嫩芽， 焯2—3分鐘撈出
3.刺嫩芽用白開水再過一遍， 拌入調味料即可
菜譜小貼士：
刺嫩芽產自小興安嶺的純天然山野菜， 是無污染天然綠色食品。
刺嫩芽俗稱“刺老鴉”。 它含有豐富的人參素及人體必須的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分。 植物纖維更為豐富， 所含有的維生素， 礦物質比種植的蔬菜高幾十倍。
刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛風濕、散於結、增強精力之功效。 對人體有興奮和強壯作用， 對急慢性炎症、各種神經衰弱都有良好的療效， 是健身強體的最佳食品。
以上就是對刺老芽怎麼吃詳細介紹， 在對它吃的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在吃的時候， 也是要注意， 不能過多的吃， 適量的吃是最佳之選， 這樣對身體營養吸收， 也是有著很好的幫助作用。
