你知道牛奶能和柚子一起吃嗎

又到了吃柚子的季節啦。 柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在10到11月採摘。 其果實鮮食甘酸可口,沁人心脾,令人讚不絕口;其果皮、柚花皆可入藥,有“天然水果罐頭”之稱。 很多人喜歡晚上吃完柚子後再來杯牛奶， 牛奶能和柚子能一起吃嗎？下面就讓我為大家介紹下吧。

柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。

牛奶中富含鉀， 鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，

減少中風風險。 可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。 牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。 牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。 牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒， 減少骨骼萎縮病的發生。 牛奶中的純蛋白含量高， 常喝牛奶可美容。

喝牛奶之後不能吃柚子,原因如下：牛奶中的蛋白質一旦與水果中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 所以在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子或其他酸性水果。 2．牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白， 牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱， 難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以， 酸性的水果是不宜與牛奶混吃的，

牛奶中也不宜添加果汁等酸性飲料。 柚子中含有豐富的果酸， 喝完牛奶後最好不要馬上吃柚子， 因為牛奶中的蛋白質會與果酸會形成較硬的凝塊， 使胃腸道難以消化吸收， 所以應該在喝牛奶一小時之後再吃柚子會比較好。

看了以上內容， 相信大家已經知道了牛奶能和柚子不能一起吃。 希望大家將兩種食物間隔開來吃， 儘量晚上睡前喝杯牛奶， 而至於柚子嘛， 最好是早飯以後， 大概九點到十點左右吃， 這樣吸收的最好， 對胃也好， 祝您吃的健康。