現在我們一日三餐都吃的特別有營養， 因為我們都知道合理的營養膳食很重要， 這樣對我們的身體才有好處， 一般我們都是早餐吃麵包、牛奶或者豆漿一類的， 因為講究早餐要吃好， 還會給自己加個蛋， 早餐吃好了， 一整天才會有精神， 還有老人晚上睡眠不好， 在睡前會喝一杯牛奶， 這麼多人都喝牛奶， 那我們如何挑選牛奶呢？一起來瞭解下吧！
如何判別奶是優質奶
不純的牛奶因為加了糖、香精、增稠劑之類， 沒什麼好判斷的方法。 如果是純的牛奶， 不要用香味或濃厚程度來評判， 因為這些都是可以人工添加造出來的。
首先， 看口感是否滑爽。 經過標準化和均質處理的牛奶， 質感黏稠是不正常的， 均勻而滑爽， 很容易滑到嗓子裡去， 才是正常的狀態。 把它倒在乾淨玻璃杯裡， 停幾分鐘， 再倒出去。 如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯， 是正常的。 但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊， 說明原奶曾經有過結塊現象， 是原料奶品質不好的表示。
然後， 再品味道， 如果有濃香， 或者發甜， 說明添加了香精或增味劑。 牛奶是基本上不甜的， 香氣也沒那麼濃烈。 但如果有輕微的苦味、酸味等， 說明原料品質差。 加熱到還沒有沸騰的時候， 就發現牛奶有分層或凝聚的現象， 說明奶中微生物已經大大超標。
有機奶比普通奶真的更營養更健康嗎
有機產品或AA級綠色食品需要從飼料到飼養方式飼養環境全程遵守相關生產規程， 它們的安全性高得多， 比如說抗生素殘留很低， 農藥殘留也很少， 不會使用激素， 等等。 這樣， 對小寶寶的安全是非常有利的。 因為寶寶的肝臟沒發育成熟， 解毒能力比成年人差， 特別是對抗生素會比較敏感。 這類產品生產的成本會高得多， 產量卻會低很多， 價格高一些是非常合理的。 但有機並不意味著營養素含量必然高出一截， 也不意味著風味比其他奶都更加濃厚。 因為不能加任何添加劑， 所以它的風味是自然的， 不會發甜、濃香、黏稠， 而是自然的滑爽狀態。
如何挑選牛奶很重要， 因為牛奶是我們直接飲用的， 不光成年人喝牛奶，
