（1） 六味雞湯
材料：雞腿一隻、山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥。
調味料：鹽、酒
製作方法： 雞腿洗淨切塊， 入熱水中滾燙撈起瀝幹。 藥材清水快速沖淨， 瀝幹。 將藥材及雞腿加水熬湯， 大火開後轉小火約煮20分鐘即可濾去藥渣加調味料和勻即可。
（2） 洋蔥牛肉卷
材料：牛肉片、洋蔥、韭菜。
調味料：胡椒粉、鹽、油
製作方法： 韭菜洗淨， 去老葉及粗頭部切段， 洋蔥切細絲。 油熱後， 放入洋蔥絲、韭菜、加調味料拌炒， 熟後盛盤。 將牛肉片鋪于平底鍋上， 開小火， 將上述盛盤之熟料， 夾入牛肉片中卷起即可。
（3） 沙茶羊肉片
材料：羊肉片、沙茶醬。
調味料：醬油、糖、油
製作方法：油熱鍋， 放入沙茶醬炒香。 再放入羊肉片爆炒， 加調味料快炒和勻即可盛盤， 不宜久炒以免羊肉變老。
