苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水。 碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
減肥原理：這道菜既有苦瓜又有海帶， 都是減肥佳品， 苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用， 同時， 苦瓜營養非常豐富， 其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首， 且糖和脂肪的含量都非常低， 所以非常適合減肥人士食用的。 海帶也是一種很健康的減肥食品， 常食能有效的促進新陳代謝， 並幫助消除水腫以及消耗多餘脂肪。
薏米紅豆粥
制法：薏米和紅豆按2：1配洗淨浸泡一晚。 把所有材料放入鍋中， 加水用猛火煮開， 改慢火煮至薏米爛熟即可。 喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
減肥原理：薏米紅豆粥的做法很簡單， 非常適合夏季食用。 它是祛濕健脾的佳品， 能夠祛除體內的濕氣， 既可以當茶喝， 也可以當飯吃。 另外， 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效， 既能減肥， 又不傷身體。 薏米跟紅豆都是祛濕， 消水腫的佳品， 可以每天當晚餐食用， 絕對無副作用的減肥食譜哦。
陳皮紅豆沙
制法：先把200克紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右， 要把紅豆煮熟就對了，
減肥原理：紅豆即赤小豆,豐胸產品， 《本草綱目》說其性下行， 能通小腸利小便去腫脹， 另外它有調經通乳作用， 對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。 此外， 陳皮有化痰止咳、助消化的作用。 對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。 陳皮所含揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
