減肥這個話題， 對女性朋友來說， 是再熟悉不過的， 不是敏感， 女孩子嘛愛美是沒錯的， 所以整天掛在嘴邊說要減肥也是一些女孩子的天性， 夏天減肥更是引起大家的追捧， 最近流行的一種喝粥減肥法， 簡單有效， 你有沒有試試呢？
煮粥和煮飯不一樣。 煮飯只加入1.2~1.5倍的水， 而煮粥要加入6~10倍的水。 尤其用來減肥的飲食粥， 用大米煮成湯汁不多的粥， 需要加8倍左右的水。 如果用一碗剩米飯來煮粥， 通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。 可見， 粥裡面水分大、幹物質少， 吃起來就不容易胖。 同樣的菜， 吃一碗米飯， 很容易再添飯，
不過， 白米粥雖然當時令人飽， 過後卻比較容易餓， 這是因為消化白米粥太容易。 要解決這個問題也不難， 可以把多種原料和大米混在一起， 既提供大量的纖維， 也提供更豐富的營養成分， 同時還讓人不容易餓， 豈不是幾全其美。 考慮到減肥期間營養供應的需要， 可以在粥裡面加一些蛋白質含量高的材料， 比如添加紅豆、綠豆、芸豆等各種豆子就很好。 豆子的蛋白質含量是大米的3倍， 維生素礦物質的含量都是大米的數倍。 它們都有非常好的飽腹感。
在粥裡面加入燕麥， 也是一個提高飽腹感的好辦法。 燕麥當中含有葡聚糖類物質， 人不能消化吸收這種物質， 但是它可以讓粥更加黏稠， 還能幫人控制血糖和血脂。 為了保證減肥期間皮膚水靈， 還可以在粥裡面添加美容養顏的材料， 例如紅棗、桂圓、紫米、黑芝麻等， 對補血都有一定的好處。