枸杞可以泡酒嗎 枸杞泡酒有何作用

枸杞自古被譽為藥療食補佳品。 李時珍在《本草匯言》中評述：枸杞能使氣可充、血可升、陽可生、陰可長， 火可降、風濕可被動， 有十全之好。 果實甘甜， 可直接食用， 性滋補、具補腎、潤肺、助陽、生精、益氣、補虛、明目等功效。 枸杞在是傳統名貴中藥材和營養滋補品。 枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成， 可用於癌症的防治。 想要瞭解更多枸杞可以泡酒嗎內容， 請關注家庭醫生線上。

現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、 抗腫瘤、 抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、 排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。

另外， 還能起到美白作用， 這是因為， 枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。 枸杞在是傳統名貴中藥材和營養滋補品。 枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成， 可用於癌症的防治。 枸杞除了當中藥使用外， 也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。 任何滋補品都不要過量食用， 枸杞子也不例外。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克。 枸杞要常吃， 不可一次大量食用。 另外， 枸杞子含糖量較高， 每100克含糖19.3克， 故對糖尿病患者的枸杞子用量應權衡利弊， 仔細斟酌， 糖尿病者要慎用， 不宜過量。 現 在， 很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明， 枸杞子是非常安全的食物， 裡面不含任何毒素， 可以長期食用。 枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用， 但也不是所有的人都適合服用的。

【配方 】枸杞子200克， 白酒1kg

【功效】 益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。 適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

【製作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒， 冼淨晾乾泡入酒中， 密封14天后開始飲用。 一日2次， 每次口服10毫升， 在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

【人參枸杞酒】

【配方】人參2克 枸杞 [1] 35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg

【功效與作用 】人參有廣泛醫療作用， 是古今著名強壯抗老藥， 加配枸杞子、熟地黃又能補陰血， 烏鬚髮， 壯腰膝， 強視力；用酒浸藥， 有效成分溶出更全， 且能活血通經；冰糖調味， 又能清熱生津， 緩酒熱性。 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好療效。

本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患看使用。 無病常飲， 亦有強身益壽之功。

【泡制方法】

1、人參烘軟切片， 枸杞除去雜質， 用紗布袋裝上紮口備用。

2、冰糖放入鍋中， 用適量水加熱溶化至沸， 煉至色黃時， 趁熱用紗布過濾去渣備用。

3、白酒裝入酒罈內， 將裝有人參、枸杞布袋放入酒中， 加蓋密閉浸泡10～15天， 每日攪拌一次， 泡至藥味盡淡， 用細布濾除沉澱， 加入冰糖攪勻， 再靜置過濾， 澄明即成。

【注意事項】

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品共食如桂圓、紅參等， 但可以跟大棗共食。

外邪實熱， 脾虛有濕及泄瀉者忌服。