核桃仁含油量高, 食用或榨油, 為強壯劑, 治慢性氣管炎、哮喘等症。 味甘、性溫, 能補腎助陽、補肺斂肺、鎮咳祛痰、潤腸通便, 可用於肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。
紅糖拌核桃
核桃8個, 紅糖適量。 核桃放火上烤熟去殼, 取核桃仁壓碎, 與紅糖拌勻服食。 每日1劑, 于晚上用開水分次沖服, 能補肺腎納氣、通便平喘, 治療哮喘發作有效。
白蜜拌核桃仁
核桃仁、白蜜各50克。 將核桃仁搗爛, 加蜜拌勻, 隔水燉熟, 開水沖服。 每日1劑, 具有補肺腎、潤腸通便、平喘的作用,
核桃仁大米粥
核桃仁30克, 大米100克, 洗淨後加水共煮成粥。 每日1劑, 分早、晚二次溫服, 能溫陽健脾、納氣歸腎, 可用于脾腎陽虛哮喘治療。