你還在吃隔夜菜嗎？這幾種隔夜菜千萬不能吃

很多人吃膩了餐廳的盒飯， 又不想在外面吃， 便選擇了自帶午餐。 早上不願早起炒菜， 於是頭天晚上做好， 第二天帶飯就成了大多數人的選擇， 經過一個晚上和一上午時間的存放， 食品中的營養流失較嚴重。 大多數人都知道隔夜菜有危害， 其實不同的菜的危害大小是不同的。 今天小編為大家整理了一些不能吃的隔夜菜， 你中招了嗎？

幾種一定不能隔夜吃的菜：

1、雞蛋

雞蛋隔夜能不能吃， 不僅要看是否加熱了， 還要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了， 如果在第一次煮雞蛋煮熟之後， 隔夜再煮熟吃是沒有問題的，

茶葉蛋也就是這個道理， 可能大家不知道， 茶葉蛋是煮倆遍的， 第一遍煮熟， 第二遍將蛋皮敲碎， 加茶葉等輔料， 再煮， 所以茶葉蛋肯定是熟的。 有些人愛吃半生半熟的雞蛋， （蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了， 即使第二次煮熟了， 也不要吃了。

2、菠菜

因為菠菜的硝酸鹽在蔬菜中含量是最高的

3、海鮮類

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物， 會損傷肝、腎功能。

4、滷味和糟貨

預防食物中毒， 春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。 散裝滷味是要當天吃完， 不可隔夜的。 即使放在冰箱裡的食物， 也並非絕對保險。 冰箱裡易孳生黴菌， 還有嗜冷菌等。

5、銀耳湯

銀耳湯是一種高級營養補品， 但一過夜， 營養成分就會減少並產生有害成分。

經煮熟後如放的時間比較久， 在細菌的分解作用下， 硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。