食療方 銀耳荷包蛋的做法" src="http://www.familydoctor.com.cn/uploads/UploadFiles/2012-9/20129192072365.jpg" border=0>
因此， 銀耳、鴨蛋和冰糖這三者結合， 這款食療是針對咳嗽中的陰虛肺燥之咳嗽。
症狀有：咳嗽痰少， 或乾咳無痰， 咽幹口幹， 有的還會扁桃體發炎紅腫。
關於熱咳、寒咳， 可以參考以前寫的博文。 點擊
這裡一個方子並不適合所有的症狀， 同樣的， 川貝雪梨也好， 鹽蒸桔子也罷， 只有對症了才是好方子！
材料：
銀耳.....1朵（大概7-10g）
鴨蛋......1只
冰糖......適量
做法：
1、銀耳用溫水泡發， 去蒂， 洗淨， 然後撕成小朵。
2、銀耳放入小鍋裡， 添加足夠的清水， 水不要太少， 因為後面還要有足夠的水來煮荷包蛋。
3、煮開後轉成小火，
4、放入冰糖， 再將鴨蛋敲開蛋殼， 打入銀耳湯裡， 等快凝固時用勺子攪一攪， 防止粘底。 煮至荷包蛋成形就可以了。 喜歡吃老的就煮的久一些， 喜歡吃嫩點的就煮的時間短一點， 這隨自己喜好。
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