時下， 很多人都認為老人吃肉吃得少， 飲食比較健康。 許多老人也認為， 應該儘量少吃肉， 飲食越清淡越好。
1、魚肉的優勢
魚之肉是肉食中最好的一種， 其肉質細嫩， 比畜肉、禽肉更易消化吸收。 同時魚肉中脂肪含量低， 對防治心腦血管疾病更為妥當， 常吃魚還有健腦作用。 因此， 對中老年人提倡多吃魚。
2、燉骨頭湯喝最理想
喝湯比吃肉好， 原因是肉湯不僅鮮香味美， 其蛋白質、鈣、鎂、磷含量更高。 故常燉骨頭湯喝， 脂肪可減少30—50%， 膽固醇下降， 不飽和脂肪酸增多， 是老人理想的營養品。
3、吃瘦肉安全嗎？
有的人會說，
4、可以吃但有講究
肉類營養豐富， 含有多種人體必不可少的物質， 也是解“饞”的首選食物。 但老人進食過多脂肪顯然有損健康。 所以， 吃豬、牛、羊肉， 就不如吃鵝、鴨、雞肉。 故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉， 吃禽肉不如吃魚肉。 ”這話是很有道理的。
5、肉與豆類搭配
這是因為豆製品中含有大量卵磷脂， 可以乳化血漿， 使膽固醇與脂肪顆粒變小， 懸浮於血漿中， 不向血管壁沉積， 能防止動脈硬化斑塊的形成。
溫馨提示：我們的身體上了年紀， 我們的膽汁的分泌能力也會有所下降，
