現在有很多人每天都要吃葷菜， 平時如果是沒有葷菜的話， 根本就吃不好飯， 其實這樣的飲食習慣很容易導致自己的體質偏酸， 想要改變這種體質的話， 就要注意平時多吃一些鹼性食物， 而蘇打餅乾就是鹼性食物的一種。 因此很多朋友都認為吃蘇打餅乾的好處比較多， 那麼， 事實是不是如此呢？
其實要說起吃蘇打餅乾的好處， 最簡單的就是它可以中和人的胃酸， 因為特別適合腸胃不好的人使用， 可以說這是比較明顯的吃蘇打餅乾的好處。 如果說您比較喜歡吃蘇打餅乾的話， 要對於它的好處和壞處都應該有所瞭解才是。
蘇打餅乾中添加了鹼性的添加劑， 它可以中和胃裡過多的胃酸， 減少胃酸對胃粘膜的刺激。 因此， 吃蘇打餅乾， 對胃病患者有一定的好處， 健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、增強記憶力、開胃消食、抗衰老。
可事實上， 常吃蘇打餅乾對人體的危害也不小：吃蘇打餅乾， 增加了鈉的攝入， 可升高血壓， 加重水腫。 因蘇打餅乾含較高的鈉， 故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅乾。 另外， 表面上看起來蘇打餅乾較其他類型的餅乾熱量要低一些， 但它依然還是餅乾， 糖分、脂肪並沒有少多少。 現代研究證明， 1000g蘇打餅乾中約含丙烯醯氨200μg， 丙烯醯氨會促進形成良性或惡性腫瘤， 並導致中樞和末梢神經受損。
所以說， 雖然吃蘇打餅乾的好處不少， 但是它也有一定的缺陷在的， 尤其是購買現成的蘇打餅乾， 如果是添加有其他的化學成分的話， 對於人體的危害更是比較嚴重， 因此如果說您比較喜歡吃蘇打餅乾的話， 建議您可以學習一下它的做法自己做。
