常用一次性筷子可引發肝癌

一次性筷子最好少用或儘量不用， 因為一些黴變的筷子有可能會導致感染性腹瀉， 嚴重者極易誘發肝癌。

肝癌這一人神共憤的疾病， 每年都野蠻、殘忍和肆無忌憚地吞噬超過幾十萬人的生命， 極度的心理恐慌、高昂的治療肝癌的醫療費用和巨大的身心痛苦， 都讓肝癌患者及其家人不堪重負！

在餐館用餐， 多數人更願意使用一次性筷子， 認為它更衛生， 而不願用消毒櫃裡的筷子。 你可知道， 一次性筷子也應有保質期， 經常使用過期的一次性筷子， 可能誘發癌症。

一次性筷子應有保質期

調查發現，

有關部門關於一次性筷子的生產標準， 僅在2005年國家質檢總局出臺的檔中有所提及， 要求“應有製造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執 行標準等標示”， 但對保質期未作明確規定。 據瞭解， 由於一次性筷子並未納入國家質檢總局的QS（品質安全）體系， 且多為沒有登記註冊的小作坊生產， 監督起 來有一定難度。

專家稱， 從醫學的角度來看， 製作筷子的材料通常為竹子和木頭， 含水， 如果未進行密封保存， 很容易滋生黴菌。 “一般來說保質期不會超過半年。 ”

使用黴變筷子會誘發肝癌

據專家介紹， 一次性筷子時間長了會滋生各種黴菌， 如果長期使用黴變的一次性筷子， 輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。 嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”，

該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

專家還提醒說， 不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯裡燙一燙， 但殺菌效果其實很有限。 筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上， 才能達到理想的殺菌效果， 較理想的殺菌方式是使用高溫消毒櫃。

此外， 與一次性筷子相比， 家用筷子更容易變質。 家用筷子使用頻率高， 且長期用水洗滌， 導致筷子的含水量特別高， 很容易成為細菌生長的溫床， 如黃色葡萄球 菌、大腸桿菌等。 長期將筷子擺放在櫥櫃內， 則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。 一般來說， 筷子使用半年就可以更新換代了。

過期筷子這樣鑒別

如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點， 有的甚至是黑斑，

表示該筷子很可能已經發黴變質， 不可繼續使用。

筷子顯得潮濕， 或者出現彎曲、變形， 則表示已受潮或擱置時間太長， 很可能已經過了保質期。

聞一聞， 如果有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標誌， 不可繼續使用。

小編提醒大家， 千萬不要小看過期筷子的危害， 往往疾病就是在這種不經意間降臨的， 我們必須要過半年一換筷子， 以免產生不必要的疾病。