原料:
母雞1只月1250g, 豬瘦肉150g, 太子參、姜各15g, 醬油、味精、精鹽各適量。
做法:
1.把雞宰殺後, 放入沸水中稍燙片刻, 去毛及腸雜, 洗淨、切塊備用;
2.瘦豬肉、太子參、姜分別洗淨, 姜去皮, 豬肉切片備用;
3.把上述加工好的全部用料一起放入砂鍋內, 並加適量清水, 先用武火煮沸、去浮沫, 再改用文火煮至雞肉熟爛後, 加醬油、味精、精鹽稍煮片刻即可。
用法用量:
本品可每隔3天服1料, 連服3~5料為1各療程。
健康提醒:
太子參性微濕味甘、苦, 能補益脾肺、益氣養陰。