一、蓮藕排骨湯
材料: 主料: 蓮藕100克、豬排骨200克。 調料: 鹽、料酒、蔥段、薑片、陳皮各適量。
做法:
(1)排骨洗淨斬段, 焯水待用;蓮藕洗淨, 去皮, 切成滾刀塊, 備用。
(2)湯鍋加清水, 放入排骨、料酒、蔥段、薑片、陳皮, 大火煮沸。
(3)放入蓮藕塊, 再次煮開鍋後換小火慢燉至熟爛, 調入適量的鹽即可。
二、天麻芸豆蛤蜊湯
材料:主料:天麻10克、芸豆200克、蛤蜊400克。 調料:雞湯400克、薑1小塊、鹽2克。
做法:
(1)芸豆洗淨切段備用。
(2)芸豆、雞湯、清水, 入湯煲煮沸。
(3)轉文火煲20分鐘。
(4)加入蛤蜊, 大火煮開。
(5)蛤蜊殼都打開後, 加鹽調味即可。
功效:天麻芸豆蛤蜊湯, 是一道清爽宜人的軟堅散結益氣湯,
三、赤豆枸杞豬肝湯
材料:主料:豬肝200克、赤小豆100克。 調料:枸杞子25克、薑3克、香菜3克、鹽2克
做法:
(1)將赤豆洗淨浸泡待用, 香蔥洗淨切段;老薑洗淨切片備用。
(2)將材料放置到一起燉煮致熟爛。
(3)加入鹽調味, 最後放入香菜提味。
四、甲魚烏雞湯
材料: 烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子 養顏甲魚。
做法:
(1)將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊, 鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。
(2)加入各種藥材, 煲至6小時即可。
功效: 烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素, 是益氣滋陰的佳品, 與藥材及其他滋補原料一同熬制, 能很好的養陰和胃, 益氣補血, 特別適合女性滋補。
五、海帶燉鴨湯
將鴨剁成小塊, 海帶切成方塊,