花生奶是非常好的植物蛋白飲品， 具有嫩膚養胃特點， 是老少皆宜的保健飲品。
材料：
生花生；銀耳；麥片；牛奶；清水；冰糖
做法：
1. 兩人份的花生牛奶， 花生30粒左右， 用的是紅皮生花生米， 放進熱水裡泡一下就可以立即輕鬆去皮；
2. 銀耳一小朵， 泡軟後洗淨；
3. 牛奶一袋， 冰糖適量；
4. 麥片2小匙， 銀耳和麥片隨意加點就可以；
5. 取來攪拌機， 放入去皮的花生仁， 泡軟洗好的銀耳， 燕麥片， 再倒入225毫升的清水， 就是一袋牛奶的量， 然後攪打成乳白色的花生汁， 不必過慮， 如果想口感更加細膩些， 可以過濾一次， 過濾下來的花生泥可以煮粥的時候加進去。
6. 取湯鍋， 把攪拌機裡的花生汁倒進去， 中小火加熱， 把花生汁煮開， 加入冰糖再略煮一下， 最後加入一袋牛奶， 攪勻後就可以關火了。 倒入漂亮的杯子就可以喝了， 很好喝的~大概就是兩袋牛奶的量， 你可以根據你的需要隨意調整用量。
