這是一款專為小朋友做的菜菜， 顏色鮮豔， 營養豐富， 富含膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、葉綠素、礦物質等。
材料：
瘦肉100克；玉米1條；紅蘿蔔100克；青瓜100克；生粉1茶匙；食用油1小匙
做法：
1. 各物洗淨。 紅蘿蔔削去外皮， 並切成小粒。 玉米捌出玉米粒。 青瓜切小粒。
2. 瘦肉切小粒， 加入醃料， 拌勻。
3. 熱鍋下油。 油熱後， 倒入瘦肉粒。
4. 快速翻炒幾下， 倒入紅蘿蔔、玉米粒。
5. 加入1茶匙白砂糖， 翻炒均勻。
6. 加入小許清水， 加蓋煮2分鐘左右。
7. 加入青瓜。 翻炒， 炒至青瓜熟透， 加入鹽調味即可。
8. 裝碟， 即可開吃。 可以灑入一些炒脆的花生米， 口感會更好。
