第一次聽到螞蟻上樹這個菜名， 不少人肯定會疑惑：這道菜能吃嗎？其實， 螞蟻上樹和螞蟻一點關係都沒有， 它是炒菜名， 其由來據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。 主料為粉絲和豬肉末。 今天就一起來學學它的做法吧。
材料：
粉絲、香菇、青紅柿子椒、幹筍（泡軟）、鹽、雞精、醬油、白糖、香油、水澱粉、蔥、薑、蒜
烹製方法：
1、將香菇、柿子椒、幹筍分別改刀切成丁， 蔥薑蒜切末， 坐鍋點火倒入適量油， 待油熱後放入粉絲炸脆後撈出放在盤中；
2、鍋中留底油， 下香菇丁煸炒， 炒至半幹時放入蔥薑蒜末， 加入醬油、雞精、白糖調味，
