經常吃水果， 對於維持我們的身體健康來說是非常有必要的。 鳳梨作為一種常見的水果， 它的養生功效是非常顯著的。 專家指出， 吃鳳梨不僅可以解暑， 而且還能夠幫助消化。 但是在吃鳳梨之前， 需要用鹽水浸泡一下。 那麼， 鳳梨要不要泡鹽水再食用呢?下面一起來瞭解一下吧!
用鹽水泡鳳梨的原因?
鳳梨當中有一種叫鳳梨朊酶的物質， 這種物質是一種過敏物質， 會導致過敏反應， 也就是鳳梨病。 症狀有腹瀉， 腹痛， 嘔吐， 頭昏， 口舌發麻， 全身發癢， 嚴重會出現呼吸困難， 休克等一系列過敏反應。
鹽水的作用是什麼呢?
鹽水可以破壞鳳梨朊酶的過敏物質， 讓它失去對人體的毒性， 當然對過敏體質人群是沒什麼用的。 所以過敏體質人群還是不要吃鳳梨了， 少量還是可以的。
怎麼用鹽水泡鳳梨呢?
首先切去果皮， 然後切開放進鹽水裡面浸泡， 然後浸泡三十分鐘左右就可以食用了。
用鹽水泡還有什麼其他作用呢?
可以讓味道更加鮮美， 泡鳳梨不僅可以去除過敏物質， 還可以把鳳梨中的有機酸分解， 讓鳳梨變得更加甜， 另外， 鳳梨中的草酸有礙於人體對鈣鐵的稀有， 鹽水能中和酸性， 減少對人體的傷害。
鳳梨的浸泡法?
鳳梨用鹽水直接泡是最簡單的， 下面介紹一下其他方法， 首先把鳳梨切片， 放在水裡煮沸。
這種方法可以改善鳳梨的口味，
第二種方法
用鹽水泡好再用涼開水洗一下鹽味， 也是可以達到去除過敏的作用， 但對於鳳梨過敏的人還是不要吃。
以上便是關於鳳梨要不要泡鹽水的介紹。 相信看完這篇文章以後， 您對於如何正確的吃鳳梨也有了一定的瞭解。 鳳梨雖然美味， 但是掌握正確的吃法也很重要。 只有掌握正確吃鳳梨的方法， 才能夠有效吸收鳳梨含有的營養物質。
