盜汗是一種臨床常見的症狀, 尤其是久患各種慢性病、體質虛弱之人更為多見。 中醫認為, 盜汗多由於氣陰兩虛, 不能收斂固攝汗液而引起, 若盜汗日久不愈, 則更加耗傷氣陰而危害身體健康。 而採用食療方法, 不僅能防治且可益氣滋陰而健身, 下面就介紹幾則家庭容易製作的藥膳食療方法, 助大家防治盜汗。
1、龍眼人參飲 取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。 先將龍眼肉洗淨, 人參切薄片, 然後與冰糖共放碗內, 加水適量, 置蒸鍋內蒸一小時左右, 取出後待涼即可食用, 一天內分2次吃完, 每天一劑, 適宜於氣虛盜汗者。
2、銀耳紅棗湯 取銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。 先將銀耳用溫水泡發, 除去蒂頭, 洗淨後撕成小塊。 紅棗洗淨撕開。 二味藥共入鍋內加水適量, 用小火慢煨至銀耳、紅棗料熟, 放入冰糖溶化調勻, 即可出鍋食用, 每劑分2次食完, 適宜于陰虛盜汗者。
3、參苓粥 取人參10克, 白茯苓20克, 生薑10克, 粳米100克, 食鹽、味精適量。 先將人參、茯苓、生薑加適量水煎熬後, 去汁取渣待用, 然後將粳米淘洗乾淨, 下入藥汁內用小火煮粥。 煮至粥熟時加入食鹽、味精調勻, 空腹分2次食用, 每天一劑, 適宜於氣虛盜汗者。
4、黑豆浮麥湯 取黑豆50克、浮小麥30克、蓮米15克、紅棗10枚、冰糖30克。 先將黑豆、浮小麥分別淘洗乾淨, 共放鍋內加水適量, 用小火煮至黑豆熟透, 去渣取汁, 然後用上述藥汁煮洗淨的蓮米和紅棗,
5、黃芪二蜜飲 黃芪30克, 糯稻根30克, 麻黃根15克, 蜂蜜30克。 將上述三味藥同放鍋內, 加水3碗煎煮, 煮至l碗時, 撈去藥渣, 加入蜂蜜溶化後分2次飲用, 每日一劑, 適宜於氣虛盜汗者。
6、百合蓮子飲 百合20克, 蓮子30克, 冰糖30克。 先將百合、蓮子洗淨, 放鍋內加適量水, 用小火慢慢燉至百合、蓮子爛熟, 加入冰糖溶化後即可食用, 每天一次, 連服數天, 適宜于陰虛盜汗者。
7、枸杞15g, 雛母雞1只, 料酒、胡椒麵、生薑、蔥、味精、食鹽適量。 將雛母雞宰殺後, 去毛和內臟, 洗淨;將蔥切段、薑切片備用。 將雛母雞肉放入鍋內, 用沸水氽透, 撈出放入涼水內沖洗乾淨,
8、金針菜50g, 瘦豬肉150~200g, 醬油、豆粉、鹽、味精等適量。 將金針菜、瘦肉洗淨, 一同放在砧板上, 用刀剁成肉醬。 加入醬油、鹽、豆粉、味精等調味品, 攪拌均勻, 放入碟內攤平。 將碟放入蒸鍋內, 隔水蒸熟。 可佐膳。 此方適應於腎虛腰痛、盜汗、腎 虛耳鳴等症, 有補血、養腎的功效。
9、冬蟲夏草性溫, 味甘, 有補腎和補肺的作用, 是一種平補陰陽的名貴藥材。 如《本草從新》說它“保肺益腎。
10、蝦性溫, 味甘鹹, 入腎經, 有補腎壯陽的作用。 凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力, 或陽痿, 或男子不育症患者, 宜多食蝦。 《食物中藥與便方》還曾介紹:“腎虛, 陽痿, 腰腳痿弱無力:小茴香30克, 炒研末, 生蝦肉90~120克, 搗和為丸, 黃酒送服 , 每服3~6克, 1日2次。 ”
11、 山藥性平, 味甘, 為中醫“上品”之藥, 除了具有補肺、健脾作用外, 還能益腎填精。 如明·李時珍指出:山藥“益腎氣, 健脾胃。 ”《本草正》亦載:“山藥,