中醫指出， 板栗性味甘、溫、無毒， 含蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、脂肪酶等。 具有健脾養胃， 補腎強筋， 活血止血等食療功效。
適合脾胃虛弱、脾腎陽虛、腎氣虛虧、腰腿軟弱無力、便溏腹瀉， 久瀉不止或便血的人食用。 下面我們就來介紹下板栗的具體使用功效和作用。
1、益氣補脾， 健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫， 入脾胃腎經。 ”、“栗治腎虛， 腰腿無力， 能通腎益氣， 厚腸胃也。 ”， 現在營養學指出， 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應，
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。
生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨， 延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能， 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。 經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
預防脾腎陽虛的食療參考方：
1。 。 羊肉羹：煮熟的瘦羊肉80克，
2。 尖椒雞丁：尖辣椒100克， 掰成拇指甲大小；雞胸脯肉60克， 切成丁塊， 以料酒、鹽、鮮薑汁、蒜泥煨好後， 入油鍋過至九成熟撈起， 然後以油鍋旺火爆炒尖椒至七成熟， 放入雞丁， 炒熟後置盤中， 以雞湯加入適量鹽、味精勾欠， 澆汁于雞丁、尖椒上即可， 熱食。
3 核桃仁粥（宜於陽虛便秘）：
核桃仁30克， 研成膏狀， 注入50毫升熱水拌勻濾汁；秈米50克煮粥， 米熟爛後將核桃汁加入再煮， 待無核桃生油氣後即可， 熱食。
