吃補品能預防膽囊癌嗎

蟲草、蛋白粉、雪蛤、胎盤粉……隨著人們對癌症的重視， 許多“聰明人”都在琢摩著吃什麼能遠離癌症。 抗癌飲食作用到底有多大?吃補品能預防膽囊癌嗎？相關的專家指出， 約有1/3的癌症與飲食有關， 防癌， 首要的是不吃什麼， 而不是吃什麼。

吃什麼有多重要

還沒有試驗證明某一食物的抗癌成分能發揮多少功效， 更無法確定在某人身上能有多大作用。

再好的東西， 也不能長期吃。 光強調吃什麼防癌， 反而可能作繭自縛。 特定食療對某些人有效， 但對另外一些人也許適得其反。 如蛋白粉、雪蛤、胎盤粉等雌激素替代品可抗衰老，

但卻容易導致乳腺癌。 有乳腺癌高發因素的人應少吃。 再比如， 豆類對腸道有好處， 卻可加重腎臟負擔， 腎癌病人不宜多吃。

不吃什麼很重要

科學研究發現， 高脂肪與高熱量飲食與乳腺癌發生呈正相關， 可能與子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發生有關;肺癌病人常缺維生素A和硒;鼻咽癌與飲食中亞硝胺污染有關;糖精攝入過多， 可能是膀胱癌的發病因素之一;辛辣食品、高鹽飲食， 會損傷胃黏膜， 從而誘發癌變。

吃補品能預防膽囊癌嗎？單靠吃什麼、吃多少， 是不能完全隔絕癌症的。 想吃出健康， 要根據不同的體質、性別、年齡辨證選擇。 美國斯坦福癌症研究院的科學家， 在近30年的調查研究中發現：癌症的發生是一項長期的可逆性“工程”，

在此項“工程”之中， 只要有段時間中斷， 整個“癌工程”就得重新開始。 歐陽學農說， 要想防癌， 抗癌食譜最好個體化。 食物經常變化反而更好， 如果某種食物中有促使某人癌變的因素， 換換食物， 就會經常中斷“癌工程”。