在現在的社會生活中, 我們總是能看到很多食物在我們的生活中扮演著非常重要的角色, 對我們的身體健康有著非常好的作用。 蝦和羊肉就是其中的兩種。 我們大多數人小時候都很喜歡捉龍蝦, 所以對它是再熟悉不過了。 羊肉也是常見的, 我們大多數人都吃過羊肉串的。 那麼蝦究竟能和羊肉一起吃嗎?
可以的, 羊肉不可與以下食物同食:
不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病;
不能和乳酪一起吃——二者功能相反, 不宜同食。 乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清製成的食品。
不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛, 中毒;
不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收;
不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒;
不能和豆醬一起吃:二者功能相反, 不宜同食; 豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成, 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素, 性味寒, 能解除熱毒。 而羊肉大熱動火, 二者功能相反, 所以不宜同食。 俗話說:“豬不吃薑, 羊不吃醬”, 這是有一定道理的。
不能和栗子一起吃:二者都不易消化,
不能和蕎麥一起吃:熱寒相反不宜同食; 據《本草綱目》記載, 蕎麥氣味甘平, 性寒, 能降壓止血, 清熱斂汗, 而羊肉大熱, 功能與此相反, 故不宜同食。
羊肉與醋相克:醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。 醋中的麯黴分泌蛋白酶, 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。 其性酸溫, 可消腫活血, 殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。 所以, 醋可去魚腥, 宜與寒性食物如蟹等配合, 而羊肉大熱, 所以不宜配醋。
吃了羊肉過後不宜馬上飲茶。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質, 而茶葉中含有較多的鞣酸, 吃完羊肉後馬上飲茶, 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質, 容易引發便秘;
肝炎病人忌吃羊肉。 羊肉甘溫大熱, 過多食用會促使一些病灶發展, 加重病情。 另外, 蛋白質和脂肪大量攝入後, 因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能, 而加重肝臟負擔, 可導致發病;
另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅乾菜同食。
看了上述對於蝦究竟能和羊肉一起吃嗎的介紹後, 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 蝦究竟是能和羊肉一起吃的, 它們之間的搭配對某些疾病的改善和治療具有非常重要的作用。 我們要正確認識和掌握有關這方面的知識, 並根據其瞭解到食物的搭配和禁忌。