白菜是很多人喜愛吃的， 白菜含有的胡蘿蔔素、維生素、鈣都是比較多， 長期吃白菜， 對人體健康有著很好的幫助， 尤其是對上班族們來講， 多吃這類蔬菜， 在調理身體各個方面上， 效果非常不錯， 而且對預防便秘， 也是有著很好幫助， 那白菜的製作方法也是比較多， 白菜豆腐湯的做法大全中， 對白菜豆腐湯的做法有著一些介紹。
有很多人都是喜愛喝白菜豆腐湯， 這樣的湯含有的蛋白質、維生素、鈣都是比較多， 因此對白菜豆腐湯的做法大全中， 它的一些製作方式， 也是需要進行瞭解。
白菜豆腐湯的做法大全：
做法一
食材準備
白菜葉200克， 豆腐4塊， 紫菜25克， 熟豬油50克， 味精5克， 料酒10
白菜豆腐湯
克， 細鹽4克， 高湯1000克。
製作步驟
1、將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片， 用開水焯一下撈出。 白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上， 放入豬油燒熱， 添入高湯， 白菜葉、豆腐， 熬至菜熟後， 放入細鹽， 味精， 撒上紫菜， 起鍋盛入湯碗內即成。
做法二
食材準備
主料：豆腐250克 奶油白菜180克 泡發好的粉絲120克
白菜豆腐湯
配料： 蔥適量 薑適量
輔料： 鹽適量 雞湯一碗
製作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥薑炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片， 蓋鍋煮3分鐘左右。
8. 然後放入粉絲煮2分鐘左右， 放入雞精和鹽出鍋即可。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
做法三
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心， 紅柿子椒切成4釐米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲， 凍豆腐用精鹽醃20分鐘， 控出鹽水， 加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾， 倒入以上材料， 加鹽， 雞精即可。
注意事項
1、豆腐最好用鹵水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入鍋的， 朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉絲一定要泡透， 輕點煮才好吃。
以上就是對白菜豆腐湯的做法大全中， 白菜豆腐湯的做法介紹， 製作這樣佳餚， 按照以上方法進行最佳，
