自製巧克力霜淇淋的做法

自製巧克力霜淇淋是一道很多家庭婦女都會做的， 這道菜的做法比較多樣， 不同的烹飪方式， 做出來的味道也是不同風味的。 而且， 這道菜也適用於多種場合， 家裡請客的時候， 也可以做這道菜， 彰顯自己獨特的手藝。

1、準備材料。

2、隔水加熱至濃稠， 立刻放入冰水中放涼。

3、分離蛋白蛋黃， 蛋黃放入牛奶攪拌均勻。

4、淡奶油加入細砂糖打發至6分發。

5、放涼後的蛋黃牛奶糊加入巧克力粉攪拌均勻。

6、巧克力糊放入淡奶油攪拌均勻。

7、準備出冷凍17個小時的冰淇淋桶。

8、倒入冰淇淋桶， 啟動製作冰淇淋功能鍵攪拌20分鐘。

9、放入冰箱冷凍2個小時至固體狀態。

10、成品圖。

想要健康， 就不能偷懶， 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事， 自製巧克力霜淇淋做法簡單， 取材方便， 不妨多吃。