桑葚作為一種水果， 洗乾淨之後可以直接生吃， 不僅吃起來酸甜爽口， 還能夠生津止渴。 除了直接吃之外桑葚還有什麼其他食用方法嗎？答案是肯定的， 在這裡就為大家介紹幾種特別的桑葚的食用方法。
一、桑葚牛骨湯
材料：桑葚幹25克， 牛骨250~500克。
做法：
1、將桑葚子洗乾淨， 加酒、糖少許蒸制。
2、將牛骨置深鍋中， 用水煮， 開鍋後撇去面上浮沫， 加薑、蔥再煮。
3、見牛骨發白時， 表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中， 隨即撈出牛骨， 加入已蒸制的桑葚子。
4、開鍋後再去浮沫， 調味後即可飲用。
功效：桑葚牛骨湯有滋陰補血、益腎強筋的功效，
虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有顯著療效。
二、桑葚果醬
材料：桑葚900g,麥芽糖兩大勺， 冰糖150g,砂糖100g,檸檬一個。
做法：
1、桑葚去蒂， 沖洗乾淨， 放入砂糖拌勻醃制半小時。
2、將冰糖倒入醃制好的桑葚中， 放入火上， 中小火慢慢熬煮一小時變粘稠， 中間要不停攪勻。
3、擠入檸檬汁， 倒入麥芽糖， 攪勻， 熬十分鐘關火。
4、密封容器放開水中煮10分鐘， 晾乾水分， 將晾涼的果醬入瓶密封， 放進冰箱裡保存。
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