對於這種我們在生活中比較少吃的食物, 如果你們想要品嘗一下它的味道, 或者瞭解更多關於金槍魚做法的文章, 我們建議大家可以進來瞭解一下這篇文章介紹的金槍魚泡菜湯。
原料:
·金槍魚罐頭1個 ·花蛤 5個 ·豆腐50克 ·生薑末1勺 ·蒜末2勺 ·大蔥白1根 ·大蔥末1勺 ·小青椒1個 ·平菇20克 ·香菇2個 ·泡菜100克 ·生抽1勺 ·胡椒粉少許 ·辣椒油4勺 ·大喜大半勺 ·辣椒面1勺 ·香油半勺。
方法/步驟
1準備工作:
把泡菜按照適當的長度切好(泡菜可以在淘寶網購買), 青椒、圓蔥、豆腐切好。 蒜要剁成細粒兒。
首先鍋中倒入少量的油, 把切好的泡菜倒入翻炒, 整個過程火候不用太大。
2. 泡菜炒的3~4分鐘的時候, 倒入水(700ml-2人份)開始煮。
3. 把金槍魚罐頭開出, 把裡面的油儘量倒掉, 因為罐頭油放進去會油膩膩的。 利用筷子把肉塊放入湯中。 (金槍魚罐頭可以在淘寶購買, 個人比較推薦韓國的東遠金槍魚罐頭)。
4. 放入切好的豆腐、洋蔥放入鍋中。 低火煮10~15分。
5. 再把蒜末、蔥放入鍋中,
最後放一點雞精和白糖。
注意事項
火候不用太大, 特別是倒入水後可以低火慢慢煮。 白糖可以適當的調整泡菜的酸味。
為了讓我們在生活中更好的品嘗金槍魚泡菜的味道, 我們應該要對金槍魚泡菜湯的製作方法非常的熟悉, 才能夠做出味道比較鮮美的魚湯。 大家可以從現在開始學習一下它的製作方法, 多跟你們身邊的朋友學習一下, 這樣更容易學會它的製作方法。