缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病症， 女人貧血， 身體的各個部位得不到滋養， 面容也會黯淡失色。 下面就介紹幾個菜譜， 這樣就能經常補血了。
高鐵菜式一：參歸豬心湯
功效：補血安神， 補充鐵元素， 能有效治療頭暈心慌等症狀。
材料：豬心500克， 當歸20克， 黨參20克。
做法：將清洗乾淨的豬心和黨參， 當歸一起放進鍋裡， 加水用大火煮開， 然後再換成小火燉40分鐘， 湯喝豬心都食用， 豬心可蘸鹽或醬油吃。
高鐵菜式二：木耳紅棗羹
功效：木耳的含鐵量是素菜中最高的植物， 100克黑木耳中含鐵185毫克， 可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血，
材料：紅棗30克， 木耳10朵， 蜜糖適量
做法：
1、紅棗洗淨去核泡軟， 木耳泡軟洗淨後摘去根部；
2、將1倒入豆漿機， 加入適量清水、蜜糖， 按“米糊”鍵， 等待完成即可。
高鐵菜式三：豬血湯
功效：豬血含有大量人體容易吸收的血紅素鐵， 能預防和治療缺鐵性貧血， 豬血還含有多種微量元素， 能平衡人體各種元素的吸收。
材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
做法：
1、豬血切成長正方形的小塊， 然後用開水氽一下；
2、將酸菜絲和高湯放在鍋裡煮5分鐘後再加入豬血煮5分鐘， 加鹽和調味；
3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗裡， 再盛豬血湯拌勻就可以了食用。
高鐵菜式四：番茄燉牛肉
功效：番茄與牛肉的搭配， 不僅可以使牛肉更快變爛， 還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收， 大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。
材料：番茄250克、熟牛肉200克、麵醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克， 醬油15克、料酒10克、高湯100克。
做法：
1、洗乾淨牛肉後切成小塊， 用開水氽一下；
2、鍋中放入適量清水燒開；
3、將高湯和肉， 倒入鍋中， 放入蔥段、薑片、醬油、雞精、料酒；
4、最後放入煸炒好的番茄， 燉爛即可， 出鍋時加少許鹽。
以上的四種菜譜你學會了嗎？補鐵不能過量， 所以補鐵的菜式不能過量食用， 特別是豬紅， 每週的食用次數不要超過兩次。 祝你越來越健康， 有一個健康的容顏。
