孜然羊肉夾饃做法是什麼

說起孜然羊肉， 那是一道家喻戶曉的家常菜， 因為孜然獨特的風味， 會使炒菜中增加不一樣的調味， 所以很有一番風味。 但是， 孜然羊肉夾饃不知道大家有沒有聽過吃過呢？這不同於單純的炒菜， 而是別出心裁的製作， 將兩種食材的優點結合， 放在一起實在美味。 那麼孜然羊肉夾饃做法是什麼呢？

需要的材料有：主料牛腿肉半斤， 麵粉適量。 孜然羊肉夾饃的做法分為孜然羊肉炒菜和做成肉夾饃要用的飥飥饃。 孜然羊肉的做法：洋蔥切絲， 羊肉切絲， 從超市買回來的燒餅準備好。 油鍋燒熱， 炸燒餅至兩面金黃，

用刀將餅從中間片開。 油鍋燒熱， 放入薑絲煸炒， 倒入羊肉炒至變色， 倒入洋蔥翻炒。 加入辣椒粉和孜然粉翻炒。 飥飥饃的做法：麵粉加水和酵母和成比饅頭稍硬的麵團。 蓋上醒發40分鐘， 麵團加少許食用堿揉光。 下成大概100g左右一個的劑子， 再次揉光揉園。 用擀麵杖擀成大概厚1.5釐米左右的面餅， 電餅鐺預熱， 放入烙至兩面發黃。

注意事項：餅一定要烙到比較焦黃， 這樣才能香， 這也是飥飥饃的特點之一， 要是沒有黃色就不叫飥飥饃了。 麵團要稍微硬一些， 也可以發酵完後再加入幹麵粉。 加入少許堿面可以增加香味。 放入鹽和醬油調味， 盛出裝盤。 將羊肉夾在炸好的餅裡就可以吃了， 超好吃的有木有……

看了本文後， 我們都能知道孜然羊肉夾饃做法是什麼，

也都能學會著簡單又易操作的步驟， 都能做出一份香噴噴的孜然羊肉夾饃來。 想想， 忙碌了一天的爸媽或者老公， 在回到家裡看到這麼一個累死於速食的肉夾饃， 是不是一身的疲憊也能放鬆幾分了呢？