如何防止食物中毒

如何防止食物中毒要防止食物中毒， 應該在日常生活中注意一些問題：

1、個人要養成良好的衛生習慣， 養成飯前、便後洗手的衛生習慣。 外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2、餐具要衛生， 每個人要有自己的專用餐具， 飯後將餐具洗乾淨存放在一個乾淨的塑膠袋內或紗布袋內。

3、飲食要衛生， 生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。 不要吃隔夜變味的飯菜。 不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。 剩飯菜食用前一定要熱透。

4、生、熟食品要分開， 切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，

5、對不熟悉的野生動物不要隨意採捕食用， 海蜇等產品宜用飽和食鹽水浸泡保存， 食用前應沖洗乾淨。 扁豆一定要燜熟後食用。

6、服用藥品時一定要遵照醫囑服用， 千萬注意不要超劑量服用， 以免造成藥物中毒。 藥物同時服用要遵醫囑， 避免混合產生副作用。 敵敵畏殺蟲劑和滅鼠藥等不能與食物放在一起。