誤食河豚魚中毒應急辦法

誤食河豚魚中毒應急處理辦法：

對於河豚魚中毒目前尚無特效解毒劑， 發生中毒以後應立即將病人送往醫院搶救， 儘快使毒物排出， 並對症治療。

預防中毒的最有效方法是管理部門嚴查， 禁止零售河豚魚， 如果發現， 將河豚魚集中妥善處理。

因特殊情況需要加工食用的河豚魚應在有條件的地方集中加工， 在加工處理前必須先去除內臟、皮、頭等含毒部位， 反復沖洗肌肉， 洗淨血污， 加2%碳酸氫鈉處理24小時， 經檢驗鑒定合格後方可銷售， 其加工廢棄物應銷毀。

當然， 河豚在烹飪的時候如果可以長時間的蒸煮也可以使毒性失效。

當然， 為了預防意外發生， 人們還是不要抱著僥倖心理， 為了貪一時的口味享受而去吃河豚魚。