羅宋湯的燒法是什麼

羅宋湯， 相信大家都不陌生吧！因為味道鮮美， 營養豐富， 所以， 深受消費者們的喜愛， 相信你吃過一次之後， 一定會難以忘懷它的美味的。 我們吃羅宋湯， 大多是在飯店裡吃， 那麼， 你試過自己製作羅宋湯嗎？方法也很簡單哦！那麼， 我們今天就為大家介紹羅宋湯的燒法是什麼吧！。

牛肉買來後洗淨切塊， 由於需要久煮， 肉切得太小易碎易爛， 不妨切得大一些， 到時候方有“大快朵頤”的感覺。 還記得前兩天看《大長今》， 最高尚宮比賽的第一個項目就是燉煮牛肉湯， 長今因為貪快， 使用香料使牛肉快速變酥， 這樣雖然減少了烹飪時間，

但味道卻沒有今英用一個晚上燉煮出來的牛肉湯好喝， 因此最後輸掉了比賽。 故事的道理一目了然， 好吃的料理來自時間和汗水。 烹飪羅宋湯同樣是這個道理， 要熬制出牛肉的鮮味， 沒有兩三個小時可不行。 燉煮牛肉湯時別忘了去除牛肉的浮沫， 這樣燒出來的羅宋湯色澤更純淨。 如果家中有檸檬， 不妨擠出汁來一起燒， 這樣不但可以使肉質酥嫩， 還可增加香味。

四起油鍋：不稠不稀湯色豔麗

熬制牛肉湯同時， 開始準備蔬菜和醬料。 要使羅宋湯不稠不稀、湯色豔麗、濃香撲鼻， 奧秘在於用黃油四起油鍋。

首先是煸炒洋蔥， 炒出香味。

然後放入捲心菜、胡蘿蔔和土豆等蔬菜繼續煸炒， 使其脫水。 煸炒之後，

一起放入牛肉湯中以小火燉煮。

以上內容就是關於羅宋湯的燒法是什麼的介紹了， 是不是感覺到羅宋湯的做法非常的簡單呢？它所需要的主要食材就是牛肉和一些其它的蔬菜， 葷素搭配， 營養更加的全面 味道也更加的好哦！如果有興趣的話， 那就趕快試著學習吧！