對於黑芝麻， 大家有沒有想到“丟西瓜， 撿芝麻”這句話呢。 說的是損失了龐大的西瓜， 卻只得到很小很小是芝麻， 覺得不值得。 可是芝麻雖小， 功能卻是很強大的。 而且黑芝麻， 在美食上也有很大的作用哦。 想都不用想， 什麼芝麻湯圓， 什麼芝麻餅， 都是不錯的吧。 所以不要忽略小小的芝麻哦。 讓我們一起來看看芝麻的強大之處吧。
黑芝麻藥食兩用， 具有“補肝腎， 滋五臟， 益精血， 潤腸燥”等功效， 被視為滋補聖品。 黑芝麻具有保健功效， 一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質， 另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品， 雖然廣告中稱其吸收率多高多高， 但實際效果卻可能相差甚遠， 從科學角度講， 補鈣還是以食補為佳。 提高食物補鈣， 人們很容易想到牛奶和雞蛋， 而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者， 每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克， 而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右， 由此可見， 黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的， 其中有很重要的一個是就高鹽飲食， 營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克， 但實際生活中， 絕對多數人無法做到， 因此， 推薦高鉀飲食就顯得非常重要了， 因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。
3、烏髮潤發
現代研究證明， 頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因， 其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一， 研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達， 黑色素的合成量也就得以提高， 白髮因此又可以重新變得烏黑。
4、養顏潤膚
目前研究認為， 減少自由基的產生， 清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等， 是目前延緩皮膚衰老的有效方法。 黑芝麻中富含豐富的天然維生素E， 其含量高居植物性食物之首， 維生素E是良好的抗氧化劑， 適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
看了上面的介紹， 是不是又有了新的發現啊。 對於缺鈣是小夥伴， 可以吃一些芝麻糊啊。 對於血壓高的老爺爺老奶奶來說， 可以喝芝麻粥。 對於頭髮不夠烏黑靚麗的小夥伴， 可以用含芝麻的洗髮水哦， 對於想要美容養顏的美眉些， 那麼芝麻對於你來說更是不可缺少的哦。 讓我們一起變得健康又美麗吧。
