迷迭香的作用

迷迭香的作用是什麼呢， 我們先來瞭解一下什麼是迷迭香吧， 迷迭香是一種植物， 迷迭香被廣泛應用於烹飪上面， 當然我們也可以用迷迭香來泡茶喝， 迷迭香是被公認為最有抗氧化作用的植物， 所以我們可以用迷迭香來起到美容的功效， 迷迭香還有淨化空氣的好處， 所以迷迭香作用非常廣泛。

迷迭香具有非常高的食用價值， 我們可以用迷迭香來治療胃脹氣， 用迷迭香來增強我們的記憶力， 迷迭香可以促進血液的迴圈， 能強化我們的肝功能並且降低我們的血糖， 迷迭香能治療動脈硬化等。

迷迭香葉帶有茶香， 味辛辣、微苦， 常被使用在烹飪上， 也可用來泡花草茶喝。 常綠灌木， 古代認為迷迭香能增強記憶， 目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。 迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。 迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。

消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦、減輕頭痛症狀、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。

有較強的收斂作用， 調理油膩不潔的肌膚， 促進血液迴圈， 刺激毛髮再生。 改善脫髮現象(孕婦禁食)。

迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味， 能增強腦部的功能， 可改善頭痛， 對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶。

改善語言、視覺、聽力方面的障礙， 增強注意力，

在西餐中迷迭香是經常使用的香料， 在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。 有種特別清甜帶松木香的氣味和風味， 香味濃郁， 甜中帶有苦味。

迷迭香粉末通常是在菜肴烹調好以後添加少量提味使用， 主要用於羊肉海鮮雞鴨類。 在烤制食物醃肉的時候放上一些， 烤出來的肉就會特別的香;在調製沙拉醬的時候放人少許還可以做成香草沙拉油汁;烹調菜肴時常常使用乾燥的迷迭香粉(如果菜肴需要長時間加熱， 可以使用香氣比較濃郁的乾燥迷迭香);把乾燥的迷迭香用葡萄醋浸泡後， 可作為長條麵包或大蒜麵包的蘸料。

上文我們介紹了什麼是迷迭香， 我們也介紹了迷迭香的作用， 迷迭香的作用很廣泛， 我們可以用迷迭香來淨化空氣， 用迷迭香來提神醒腦和降低血糖， 我們可以採用迷迭香來促進血液的迴圈並且預防動脈的硬化。