為了讓自己能更瘦， 特別是女孩子們不惜節吃。 其實吃也能讓你變瘦， 比如藥膳減肥就能既不傷身， 又能減肥， 還有保健的作用。 本期， 有廚師就向大家介紹了幾款既美味， 又簡單易做的藥膳減肥菜式， 愛美的MM就可以邊吃邊減肥啦。 既滿足嘴饞， 又可以吃出健康， 兩全其美。 瘦腿
（1）健脾利水類。 薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、蘆根粥、冬瓜粥、扁豆粥、涼拌蘆筍、健脾糕等。 用於肥胖脾虛濕甚者。 瘦臉
（2）降脂消食類。 玉米須飲、玉米粥、萊菔子粥、山楂粥、荷葉粥、麥麩粥、薏苡仁粥、澤瀉粥等。 用於肥胖膏脂凝聚者。 瘦腰
（3）化痰降脂類。
（4）瀉下通便類。 大黃飯、番瀉葉粥等。 瘦臉
1糯米飯瘦腿
材料 紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。 瘦臉
做法 將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘， 然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟， 起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。 瘦腿
功效 具有健脾利水、減肥之功。 瘦腿
2怪味海帶瘦腿
材料 海帶、紅小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。 瘦臉
制法 將海帶用水泡24小時（中間換兩次水）， 洗淨後切絲瀝幹， 將紅小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘， 撈走豆、蘿蔔、山楂， 放入海帶燜至汁幹， 海帶酥爛， 起鍋晾乾食用。 瘦腿
功效 具有利水、消腫、速減肥之功效。 瘦腰
3章魚綠豆煲釀蓮藕瘦臉
材料 章魚幹1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。 瘦臉
做法 1.把蓮藕洗淨去皮， 將去皮綠豆稍微浸泡一下， 然後把章魚幹浸60～90分鐘， 去衣。 豬骨稍微煮一下， 濾水備用 2.將蓮藕的一端切開， 把去皮綠豆塞進蓮藕孔中， 然後再把切開的一端， 拼回原位， 用牙籤固定， 防止綠豆流失 3.把之前處理過的原料放在一起， 煲煮60～80分鐘即可。 煲好再下鹽、味精調味。 瘦臉
功效 潤肺止咳， 開胃消食， 能清除腸道汙物， 刺激腸壁蠕動， 具有減肥功效。 瘦臉
買蓮藕的時候， 要選擇整條蓮藕粗壯的一端（俗稱&ldquo 大藕瓜&rdquo ）， 這端粉嫩有肉， 吃起來不留渣滓， 與去皮綠豆相得益彰。 往蓮藕孔塞綠豆的時候， 以滿不以&ldquo 實&rdquo 為原則， 但不要硬塞， 因為綠豆遇水膨脹，
