金針菇番茄湯鮮香可口且滋補養生， 能夠增強免疫力， 提高機體的生命活力， 是老年人增強免疫力必喝的一道湯品。
為什麼老年人喝金針菇番茄湯能增強免疫力
金針菇富含必需氨基酸， 特別是賴氨酸和精氨酸， 同時鋅、鐵等礦物質也較高， 這些營養素可促進機體代謝能力， 增強機體的生命活力。 金針菇中還含有一些生物活性物質， 包括樸菇素、樸菇多糖等， 它們能夠調補氣血， 扶正固本， 顯著增強人體的免疫能力。 番茄富含番茄紅素， 具有抗氧化、抗炎症、抑癌、調節免疫力等功效。 將金針菇和番茄一起熬湯，
具體做法是， 取金針菇100克， 番茄100克， 麵粉20克， 調味鹽、花生油、香油適量。 將金針菇去根部， 洗淨， 拆分， 番茄洗淨， 切成條狀。 熱鍋中加入少許花生油， 油熱後倒入番茄， 大火翻炒， 然後倒入金針菇， 翻炒後加入清水煮開；在碗中加入一勺麵粉， 倒入清水拌成稀糊， 倒入鍋中， 快速攪勻， 煮沸， 加入少許香油可食。
老年人增強免疫力的生活小妙招
1、起居
老年人應儘量少去擁擠的公眾場所， 多飲白開水。 居室每日開窗換氣數次， 保持空氣清新。 及時增減衣物， 以適寒溫。 作息要有規律， 多動、早睡。 保持心態平和。
2、運動
3、按摩
雙手對掌， 迅速搓動， 搓至雙手有發熱感， 然後擦面頰、揉迎香穴、摩頸部、點揉風池穴、推揉大椎穴、點按足三裡穴、摩胸腹等。
4、洗手
世界衛生組織六步洗手法：第一步， 五指併攏、掌心擦掌心；第二步， 手指交錯、掌心擦手背；第三步， 手指交錯、掌心擦掌心；第四步， 兩手互握， 互擦指背；第五步， 拇指在掌中旋轉；第六步， 指尖摩擦掌心。 按六步洗手法洗手40秒或以上， 可完全清除手上污染的暫居菌群。 精彩推薦：增強免疫力的6種最佳水果
