從化學角度看， 芳香劑一類的化工產品成分複雜， 大多含有揮發性物質， 濫用則容易產生一些難以預料的化學反應。 它會對人們的呼吸道、皮膚產生不良作用， 對神經系統產生的副作用也不可小視， 少數還會損害造血系統， 刺激小孩呼吸黏膜。 人工合成的芳香劑， 香型為清香也好， 濃香也好， 都和自然花香不同。
近年來由於人工芳香劑造成的污染引發的病例時有發生， 有的人在噴灑過香水的環境中待上一段時間， 會出現皮膚瘙癢、頭暈及咳嗽等症狀， 嚴重的甚至會突發哮喘。 有的人一接觸某種香型的芳香劑便會出現瘙癢難忍的皮炎，
