枸杞燉雞
材料：母雞， 枸杞， 生薑， 蔥段， 紹酒， 鹽， 味精等各適量。
做法：母雞洗淨， 氽水， 生薑切片， 枸杞泡發， 枸杞裝在雞肚子裡， 放在沙鍋內， 加沸水及薑片， 蔥段， 紹酒， 大火燒開， 撇去浮沫， 改小火煲至熟爛， 挑去生薑， 蔥， 加味精調味即可食用。
山藥燉豬肚
材料：豬肚， 山藥各適量。
做法：將豬肚洗淨後切成菱形塊， 山藥洗淨切成條塊， 將鍋內放在清水置火上， 先將豬肚放在鍋內煮熟， 再放山藥同燉至爛熟， 稍加鹽調味即可食用。
素炒捲心菜
材料： 新鮮捲心菜， 植物油， 醬油， 薑末， 蔥花， 鹽， 味精等各適量。
做法：先把捲心菜洗乾淨，
猴頭菇燒雞翅
材料：雞翅， 猴頭菇， 黃芪， 油菜， 蔥薑， 料酒， 鹽， 植物油， 水澱粉， 大料， 鮮湯等各適量。
做法：將雞翅剁去兩頭， 放在開水中焯一下， 撈出， 用冷水沖洗乾淨， 鍋上火燒熱， 倒入少許的植物油， 翻炒後倒入雞翅， 炒成紅色， 再倒入少許醬油， 料酒翻炒， 再倒入適量的水燒煮， 同時加入蔥， 薑， 大料， 將猴頭菇洗淨， 用開水泡發， 去其底部木質部分， 再沖洗一次， 倒入鮮湯， 放上黃芪片， 入蒸籠蒸一個小時， 將雞翅燒熟， 放在碗中， 擺上猴頭菇， 並將蒸猴頭菇的汁倒在鍋裡， 用水澱粉勾芡， 澆在碗中， 將油菜心焯熟，
肉絲芹菜
材料：豬瘦肉， 芹菜， 植物油， 醬油， 料酒， 澱粉， 蔥花， 薑末， 鹽， 味精等各適量。
做法：先把芹菜去葉洗淨， 切成長段， 放在開水鍋中焯過， 豬肉洗淨切成絲， 放在大碗內， 用澱粉， 料酒， 醬油拌好， 鍋上火， 放上植物油燒熱， 放上蔥薑翻炒， 下入豬肉絲， 炒至肉絲8成熟時， 放上芹菜段， 翻炒幾下， 加入醬油， 用大火快炒， 再放上味精調味即可出鍋了。
冬瓜鯉魚湯
材料：冬瓜， 鯉魚， 料酒， 鹽， 薑， 蔥， 胡椒粉， 花生油各適量。
做法：將冬瓜去虎， 洗淨切成片， 將鯉魚處理乾淨， 瀝幹水， 鍋上火， 加入花生油燒熱後， 放上鯉魚煎至金黃色， 鍋中再倒入適量的清水， 放上冬瓜片， 料酒， 鹽， 蔥薑， 煮至魚熟後除去蔥薑， 加 胡椒粉調味， 燒一會， 就可以出鍋食用了。
涼拌蘿蔔條
材料：小水蘿蔔， 米醋， 鹽等各適量。
