吃什麼食物能預防冠心病呢

我們會發現我們生活很多的老人都是不吃很多的東西的， 但是這些東西其實並不是說不愛吃， 而是擔心吃了這些東西讓我們的血管中的血脂變厚， 所以我們就要注意了， 那麼吃什麼能預防冠心病呢？

豬血的平均蛋白含量是豬肉蛋白含量的四倍、雞蛋蛋白含量的五倍、牛肉的三倍。 豬血血紅蛋白中的鐵含量至少占總量的65%， 為豬肝含量的兩倍多， 且幾乎均為極易吸收的二價鐵。 此外， 豬血中還含有鉀、鈣、磷、鎂、鋅、銅等十餘種微量元素。

多食豬血， 能補充老年人體內蛋白質不足， 提高免疫功能， 改善血循環，

推薦一些心腦血管病變、痛風、糖尿病患者， 經常服用豬血， 每次250克， 燒湯吃， 服用一段時間後， 病情均有所好轉。

對腦動脈硬化、記憶力減退的老人， 可常服豬血豆腐湯， 一是可減輕腦動脈硬化症狀， 二是可以增加記憶力， 因為豆腐中含有一種能使乙醯膽鹼量增加的成分， 即卵磷脂。

卵磷脂一旦進入人體後就會釋放乙醯膽鹼， 從而使神經細胞之間的聯繫迅速恢復， 記憶力得到改善， 行動靈活， 思維敏捷。 因此， 早期癡呆症患者， 也不妨多吃點豬血豆腐。