自製比薩餅

比薩餅很多上班族最愛， 這樣的佳餚口感獨特， 吃的時候對人體營養補充也是有著很好幫助， 而且長期吃比薩餅對人體健康沒有任何的損害， 同時對它的製作也是比較簡單， 很多人對比薩餅製作並不是很熟悉， 不知道該如何製作， 自製比薩餅其實也是很容易的， 沒有那麼複雜。

很多人對自製比薩餅並不是很清楚， 製作它前需要對材料進行很好的準備， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行， 那具體該如何製作呢， 下面就詳細的介紹下。

自製比薩餅：

材料

面餅用料：麵粉250g， 酵母1茶匙(5g)， 鹽1/2茶匙(3g)， 橄欖油3湯匙(45ml)，

水100m， 餡料用料：法香1湯匙(15g， 切碎)， 小蔥1/2棵(切碎)， 牛至15g(切碎)， 蒜1瓣(切碎)， 淡奶油180ml， 番茄2個(約250g)， 鹽1/2茶匙(3g)， 白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面餅做法：

將所有用料放入盆中混合均勻， 和成表面光滑的麵團。

把麵團包裹好， 放在溫度相對較高的地方(如：爐灶旁)， 靜置30分鐘。

將發酵好的麵團擀成寬36cm、長44cm的面片， 放入鋪好牛油紙的烤盤中。

餡料做法：

將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻， 調入鹽和白胡椒粉， 均勻地塗抹在擀好的面片

上。

番茄洗淨後， 用刀將番茄切成12片， 均勻整齊地碼放在面片上。

烤制：

將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。

小訣竅

法香(Parsley)：

法香又稱歐芹、荷蘭芹， 在西餐中被廣泛應用在香腸、肉類、麵包等食品的烹調中。

新鮮的歐芹氣味淡雅， 剁碎後可以聞到比較濃烈的香草氣味， 它可以掩蓋食物的特殊味道， 同時又烘托出食材天然的味道， 是西餐中最常用的香草

以上就是對自製比薩餅詳細介紹， 製作比薩餅的時候， 根據以上的製作步驟進行最佳， 而且在食材準備上， 要先進行， 食材準備的時候， 在對一些不太瞭解的食材， 可以進行很好認識， 使得使用的時候可以正確進行。